El concepto Vino de Pago va ligado a una bodega y viñedo de especiales características vitivinícolas, edafológicas y climáticas. Esta clasificación es la más alta en términos de calidad que existe en nuestro país y regula no solo esa calidad del vino, sino la singularidad de sus viñedos, tradición histórica y tipicidad única.
En bodegas Casa Rojo son conocedores de las dificultades de transitar por los mercados de la máxima calidad, pero no se arrugan ante el trabajo duro. Ahora, esta firma enológica inicia su proyecto para certificar sus viñedos del Paraje de La Raja (al límite sur de Jumilla), de manera que les permita entrar dentro de la distinguida calificación de Vinos de Pago. Noticia entera pinchando aquí.