THE ORANGE REPUBLIC

19,90

Al noroeste de la provincia de Ourense, en Petín, a 500 metros sobre el nivel del mar y junto al río Sil, elaboramos este singular vino blanco.

Estamos ante una añada 2017 intensa, estructurada, con aromas a fruta blanca madura como la pera y el melocotón. Herbáceo, con una atractiva mineralidad. Los seis meses de crianza en depósito de acero sobre sus lías finas le confieren una mayor untuosidad y longevidad.

Producción limitada a 19.600 botellas de 75cl y 200 mágnum.

Categoría:

Viñedos de unos 30 años de las parcelas de Villa Quinta, la de más altitud de la DO Valdeorras. Producción de aproximadamente 5.500 kilos por hectárea.

Vendimia realizada en la primera quincena de septiembre, de forma manual y en pequeñas cajas de 15 kilos. Tras una minuciosa selección de la uva entra en bodega con una posterior maceración de tres horas. Crianza sobre lías finas (tras separar las lías gruesas) durante 6 meses, en depósito de acero inoxidable.

Crecerá en botella en los próximos años.

VOLUMEN

75cl

VARIEDAD

Godello

GRADO ALCOHÓLICO

14%

ACIDEZ TOTAL

5,7 g/L

pH

3,3

AZÚCAR RESIDUAL

1,8 g/L